گرانولای وانیلی

hb_sweets 2021-10-26T18:21:45.000000Z hb_sweets 303 بازدید hb_sweets 0 دیدگاه hb_sweets اشتراک گذاری
hb_sweets

 

كره بادام زمينی يك منبع عالی از پروتئين، فيبر رژيمی، ويتامين E، ويتامين B5،B3 ،B6  می باشد(بالای ١٩٪‏ Daily Value).

همچنين منبع غنی از مينرال های منيزيم، منگنز، فسفر، روی و مس است.

كره بادام زمينی را می توان منبع خوب ويتامين B1، آهن و پتاسيم نيز معرفی كرد.(١٠-١٩٪‏ DV)

كه ما با در نظر گرفتن كالری و خواص بسیار زياد آن از نوع بدون قند و بدون چربی آن استفاده كرديم.

روغنی كه در پخت اين محصول استفاده شده روغن نارگيل است، كه اثرات مفيد آن در كاهش سطح ليپيد های خون ثابت شده كه گفتند احتمالا به دليل وجود تركيبات پلی فنلی می باشد.

همچنين ديدند كه مصرفش به صورت مكمل نه تنها باعث ديس ليپيدمی نمی شود بلكه باعث كاهش چاقی شكمی شده كه البته ما با درنظر گرفتن كالری روغن از آن در پخت اين محصول استفاده كرديم.

عسل يك شيرين كننده طبيعی است كه به دليل محتوای آنتی اكسيدانی خود ممكن است در كاهش وزن سودمند باشد.

شواهد  و مطالعات  استفاده از عسل را در بيماران ديابتی، فشار خون بالا، ديس ليپيدمی، چاقی و بيماران قلبی عروقی تاييد می كنند.

عسل خالص و طبيعی می تواند برای پيشگيری و درمان علائم قاعدگی از جمله سردرد، تهوع و استفراغ استفاده شود.

همچنين به عنوان منبع انرژی در ورزشكاران  حساب می شود زيرا حاوی قندهای ساده گلوكز و فروكتوز می باشد وانرژی مورد نياز بدن را سريعاً تأمين می كند.

به دليل طبيعی و مفيد بودن اين شيرين كننده ما آن را به گرانولا وانيلی اضافه كرديم.

طبق نتايج مطالعات انجام شده مصرف جوپرك به دليل محتوای بتا گلوكان و فيبرهای محلول باعث كاهش خطر ديابت شيرين، بيماری های كرونری قلب می شود همچنين سبب كاهش سطح كلسترول LDL مي شود.

پس اثرات هايپوكلسترولميك دارد كه ما جوپرك را در تهيه اين محصول خوشمزه به كار برديم.

تخمه‌ی آفتاب‌گردان سرشار از فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم و آهن و همچنین سرشار از ویتامین B ,B1,B5) و فولات( و ويتامين E است.

نتیجه‌ی مطالعاتی که روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شده نشان می‌دهد ویتامین E سطح التهاب‌ها را کاهش می‌دهد.

این آنتی اکسیدان قوی رادیکال‌های آزاد التهاب‌زا را خنثی می‌کند.

تخمه های آفتاب‌گردان سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی پُلی، به ویژه به صورت اسید لینولئیک هستند که یک اسید چرب امگا 6 محسوب می‌شود.

كه ما از نوع بدون نمك آن به جهت حذف اثرات افزاينده فشار خون نمك استفاده كرديم.

بادام منبع غنی (>20%DV) ويتامين B2،B3 ، ويتامين E، كلسيم، آهن، منيزيم، منگنز، فسفر و روی است.

بادام را می توان منبع خوب (19%DV) ويتامين B1،B6  و فولات، كولين و همچنين پتاسيم به شمار آورد.

بادام همچنين منبع غني فيبرهاي رژيمي، اسيدچرب های غيراشباع ؛چربی هايی كه سطح كاسترول خون را كاهش می دهند، می باشد.

بادام حاوی فيتواسترول هايی مانند: بتا سيتواسترول، استيگمااسترول، كمپسترول، سيتوستانول و كمپستانول می باشد كه كاهنده كلسترول خون هستند.

ما از بادام مرغوب و بدون نمك در تهيه گرانولا وانيلی استفاده كرديم.

کنجد دارای پروتئین ، ویتامینهای B,D,E و لسیتین می‌باشد. نتايج مطالعات نشان دادند كه دانه كنجد و روغن كنجد حاوی آنتی اكسيدان هايی مانند گاما توكوفرول هستند.

پس كنجد از نظر محتوای آنتی اكسيدانی و اسيدهای چرب ضروری غير اشباع اهميت دارد كه ما از كنجد در گرانولا وانيلی استفاده كرديم.

دیدگاه های مطلب

hb_sweets
profile
profile
hb_sweets محبوب ترین مقالات
Image

2022-08-18T08:39:24.000000Z

پای سیب

سيب به کاهش میزان کلسترول خون کمک می کند. سیب نه تنها به وعده غذایی شما هیچ کلسترولی نمی افزاید بلکه حتی این ماده مضر را ازخون شما می زداید.

Image

2022-08-18T07:49:23.000000Z

کیک هویچ

طبق مطالعات مصرف دارچین می تواند در کنترل گلوکز خون ناشتا, هموگلوبین گلیکوزیله و کاهش مقاومت انسولینی در بیماران دیابت نوع 2 موثر باشد.

Image

2022-08-18T07:37:18.000000Z

بار خرمایی

ذرت دارای پتاسیم، كلسیم، گلوكز، مالتوز، آلانتوئین، دو نوع استرول، اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع، اسید سربرونیك، گوگرد، فسفر، سیلیس، آهن، كلسیم، منیزیم، سدیم و سرشار از ویتامینB ‌ است.

Image

2022-08-18T08:44:17.000000Z

بار کرانبری

طبق نتايج مطالعات عصاره كرانبری از اكسيداسيون LDL جلوگيری مي كند.

Image

2022-08-18T05:19:13.000000Z

برانیز خشک (ورزشی)

استويوزيد نوعی شيرين كننده طبيعی است كه از برگ های گياه استويا رباديانا برتونی (Stevia rebaudiana Bertoni) استخراج می شود و فاقد نقش كالری زايی می باشد و اثری بر افزايش سطح گلوكز خون ندارد.